Denne bryg er egentlig et extraktbryg.

Jeg kan som så mange andre ikke stå for et godt tilbud og udsalg.

Så da Maltbazaren holdt udsalg på nogle af Muntons maltextrakter blev jeg nærmest trukket ned i tønden.

Jeg kunne simpelthen ikke holde mig fra en nedsættelse der betød at et sådant sæt gik til under halv pris af hvad jeg skulle have givet for en ren uhumlet maltektrakt.

Selvfølgelig kunne jeg ikke dy mig fra at versionere brygget en smule, så jeg havde heldigvis lidt sort malt som kunne bruges. Så fik brygget også 1000 gr tørret lys malt og 1000 gr Beer enhancer

Beer enhancher erstatter brugen af sukker i beerkits. Tilføjer krop, øger skummets holdbarhed, forbedrer smag og får fermenteringen hurtigere igang.

Indeholder glukose og maltekstrakt.

Til slut lidt ekstra sukker for at få ABV% over de fem.

Urten blev derefter kogt med 70 gr East Kent Goldings 3.9% aa som jeg havde til overs fra et tidligere bryg. Det blev dog først tilsat i de sidste fem minutter af kogetiden, sådan at det primært blev aromahumle.

De billige indgredienser gjorde at det blev et reletivt billigt bryg med en ca pris på 10,-kr/liter færdig øl.

Det var også hurtigt at producere. Ca 2 1/2 time i bryggeriet, hvilket er to timer mindre end ved et sædvanligt bryg.

Et bryg med en ABV på 5,1% en IBU på 35 og en EBC på 40.

Brygdato: 1. oktober 2011

Flaskedato: 8. oktober 2011

Releasedato: 15. november 2011