Bunkeflostrand-Bryghus - IPA 145 Gram

Bunkeflostrand-Bryghus

 

Opskrift - IPA 145 Gram

Humle er godt, meget humle er meget godt.

 

Titlen hentyder til mængden af humle.

 

Her havde jeg ønsket at frembringe en IPA, der trods at den er velhumlet, ikke fik ryaen på tungen til at krølle helt sammen helt ud i frynserne.

 

Det lykkedes. En bund blev lagt med 65 gr East Kent Golding(6,7% aa) ved T0 yderligere 50 gr ved T30 og for at prikke aromaen rigtig på plads 30 gr Cascade(6,0% aa) de sidste ti minutter ved T50.

 

Her havde jeg endnu ikke fået opgraderet mæskeudstyret, hvorfor der kun blev brugt 750 gr Cara Pils malt til at give krop og en bedre skumkrone, sådan at der kunne dannes en dejlig gang humleskum.

 

Gæren til denne bryg en WLP005 British Ale.

 

Alt dette gav et bryg på 7,9% ABV en IBU pån 49 og EBC på 17.

 

Opskrift på BeerCalc her.

 

Brygdato: 7. marts 2010

 

Flaskedato: 29. marts 2010

 

Releasedato: 1. maj 2010

 

Christian Agersund © 2012 • Eftertryk tilladt ved kildeangivelse. • Senest redigeret 16. februar 2016