Bunkeflostrand-Bryghus
Opskrift - Spiced Gold
Bryg nummer to blev lave parallelt og blev brygget dels på 2 ekstraktsæt BrewFerm Gold og 1 kg Cara Pils malt og 500 gr Bisquit malt. Så man kan sige at vi "oppede" et ekstraktsæt til en semi-grain bryg.
Det mæskede malt blev humlet med 50 gr Nelson Sauvin og 50 gr Hallertauer humle i 30 minutter.
Sættene blev så tilsat de to ølsæt og der blev tilsat vand til 25 liters stregen på gærkaret.
Grunden til at der i det hele taget blev brygget ekstraktsæt var at jeg samme dag som brygdagen var forbi for at købe humlesokker i den lokale brygbutik. Her stod sættene til 70,- Skr/sæt. Det tilbud kunne jeg ikke stå for. Brewferms sæt er også af en rigtigt god kvalitet.
Brygdato 24. maj 2014
gæren pitchet 25. maj 2014
tappet 19. juni 2014
Christian Agersund © 2012 • Eftertryk tilladt ved kildeangivelse. • Senest redigeret 16. februar 2016