Denne øl er en såkaldt "Single hop" øl.

Den har navn efter at jeg har passeret en IBU på 50 at jeg tillader mig at kalde den en dobbelt IPA.

Efetrfølgende er navnet en del af den amerikanske humle Summit og så tallene låner den fra den ikoniske landevej gennem USA - Route 66

Gæren i denne bryg er Safale S-04.

Nogen ville sikkert mene jeg burde, i det mindste, have brugt 05'eren. Men jeg har nu en forkærlighed for 04'erens sedering og endelige udtryk.

Find opskriften på Beercalc her

DIPA Summit 66

www.Bunkeflostrand-Bryghus.se

Brygget af

Maris Otter Pale Ale Malt 6000 gr

Cara Pils 1000 gr

Weyerman Diastic Barley 1000 gr

50 gr Summit 17,6% (T0)

50 gr Summit 17,6% (T55)

(7,0% alc. IBU 66, EBC 10)

Brygdato 29. marts 2013

Flaskedato 16. april 2013